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LE RICETTE

Cari “Pomodorci”,
L'idea è che questa colonna ogni mese si rinfresca con un paio di buone ricette secondo noi.
Generalmente non sarà una ricetta dal nostro ristorante ma semplice e veloce ( per iniziare)
che a noi stessi piace preparare per noi e i nostri amici.
Questa caratteristica si diffonderà lentamente,
scambiamo ricette, aggiungiamo critiche, complimenti e commenti.
Grazie per la vostra fiducia,
Fuga dalla vita quotidiana e godete preparando il cibo!
Questo è il nostro programma anti-stress :)

Penne verdi

In acqua bollente cuocere i fagioli verdi e i piselli per 5-6 minuti, fino al morbido.

Allo stesso tempo, rosolare il burro (a fuoco medio) stufare gli spinaci finché sono teneri, poi lasciate raffreddare. Metete gli spinaci nel frullatore e aggiungete la panna e aglio. Frullate fino ad ottenere un composto cremoso.

Piselli e fagioli scolate bene e unire la crema di spinaci. Aggiungere 50 g di parmigiano e mescolate la salsa a fuoco basso ...

Le penne sono cotte al dente (seguire le istruzioni di cottura situati sulla scatola)

Scolare la pasta e combinare con salsa di crema di spinaci.

Per migliorare il gusto aggiungete il restante parmigiano e l odore con prezzemolo fresco tritato.

Buon appetito!

Ingredienti (per 4 persone)

220g di spinaci

300g di piselli

3 cucchiai di burro

70-80ml di panna

2 spicchi di aglio tritato finemente

un po 'di prezzemolo fresco tritato

100g di parmigiano grattugiato

sale e pepe qb

le penne 400g

Passato di carotta

Mentre burro si scioglie nella padella, tritate le carrote il sedano e la cipolla aggiungete al burro,fatte rosolare il tutto, aggiungete il brood e fate bollire.

Portare ad ebolizzione dopo di che far cuocere a fiamma bassa per 15/ 20 min. Quando le carote diventano tenere, togliere la padella dal fuoco.

Non appena si raffredda un po ', aggiungere le spezie, un pizzico o due di aneto tritato e la panna. Frullate fino ad ottenere una zuppa di crema compatta. Versare la zuppa e guarnire con prezzemolo fresco tritato.

Se lo si desidera alla zuppa, è possibile aggiungere un po 'di yogurt o panna acida.

E ... questo è tutto :)

Buon appetito!

Ingredienti

50g di burro

1 cucchiaio di olio di girasole

1 cipolla

2-3 sedani (a piacere)

600g carote

120ml di panna

800ml di brodo vegetale

pepe e sale qb

un po 'di aneto fresco

un po 'di prezzemolo fresco